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鲊广椒炒腊肉

分数: 评论:6
鲊广椒炒腊肉属于恩施市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
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  土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。

  鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。

  将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。[HaoChi123.com]

食友点评:
6楼 123网友 发表于 2016-4-16 20:24 回复
美味佳肴
5楼 123网友 发表于 2012-3-5 11:03 回复
鲊广椒,是用玉米面和辣椒末做的 怎么没见玉米面啊? 是山寨的!!
4楼 123网友 发表于 2011-12-16 12:09 回复
只见腊肉不见鲊广椒呀!
3楼 恩施人 发表于 2011-11-27 20:13 回复
呵呵!我看也是啊!QQ402780086
2楼 123网友 发表于 2011-5-17 17:08 回复
我。土生土长的恩施人。 可是、、你这盘鲊广椒。我怎么看都、、、、、 不像啊!!!!!!!!!!!!!!!!
1楼 123网友 发表于 2010-8-10 16:08 回复
色香味俱全啊 馋死了
共有点评6篇 查看所有点评
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