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西藏拉萨小吃

藏式面条图片
藏式面条[图]
用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。 全文
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西藏酥油茶图片
西藏酥油茶[图]
在西藏,家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分,而制... 全文
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白肠图片
白肠[图]
大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片... 全文
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拉萨生牛肉酱图片
拉萨生牛肉酱[图]
藏药历来就很有些神秘色彩,拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红... 全文
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咸、甜米粥图片
咸、甜米粥[图]
分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成;甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干... 全文
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糌粑粥图片
糌粑粥[图]
骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料,熬熟即成。 全文
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腐奶渣粥图片
腐奶渣粥[图]
腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法:搅动骨汤,徐徐加入面粉,成粥状后,加入腐奶渣、牛(羊)肉丝。辣椒等佐料,煮熟... 全文
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炒肺片图片
炒肺片[图]
用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺,煮熟后捞起,切片,加作料煎炒而成。 全文
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黑肠图片
黑肠[图]
羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食法同白肠。 全文
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肉干图片
肉干[图]
牛(羊)肉切成片或条,倒入调料汁液中浸泡,取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。 全文
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藏族吹肺、吹肝图片
藏族吹肺、吹肝[图]
吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,... 全文
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哲司图片
哲司[图]
大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。 全文
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拉萨介绍
拉萨作为西藏自治区首府,是一座具有1300年历史的古城。位于雅鲁藏布江支流拉萨河北岸,东经91°06′,北纬2... 全文